Zatrucie pokarmowe: 5 najniebezpieczniejszych dla zdrowia produktów spożywczych

Ryba „fugu”

Znana również jako  „ryba słoneczna”,  fugu to azjatycki przysmak, powszechnie ceniony za słodki smak. Legenda głosi, że niewłaściwie przyrządzona może być śmiertelna. Dzieje się tak, ponieważ jej wątroba i jelita zawierają śmiertelną truciznę, tetrodotoksynę, która paraliżuje mięśnie i powoduje zatrzymanie oddechu. Uważaj więc, aby nie przyrządzać jej nieprawidłowo. Aby ją zjeść bez utraty życia, należy ją pokroić na kawałki, uważając, aby nie dotknąć wątroby ani narządów rozrodczych. Z tych wszystkich oczywistych powodów lepiej unikać przygotowywania jej w domu. Lepiej powierzyć to zadanie profesjonalnemu kucharzowi.