Smak: Surowe buraki maj膮 ziemisty, lekko ostry smak. Gotowanie i pieczenie wydobywa ich s艂odycz i 艂agodzi ostro艣膰. Sok z buraka ma intensywny, s艂odko-ziemisty smak, kt贸ry mo偶na z艂agodzi膰 dodatkiem owoc贸w lub innych warzyw.
Konsystencja: Surowe buraki s膮 twarde i chrupi膮ce. Gotowane i pieczone staj膮 si臋 mi臋kkie i delikatne. Sok jest p艂ynny i 艂atwo przyswajalny.
Zawarto艣膰 sk艂adnik贸w od偶ywczych: Ka偶da forma przygotowania wp艂ywa nieco na zawarto艣膰 poszczeg贸lnych sk艂adnik贸w od偶ywczych. Na przyk艂ad, gotowanie mo偶e zmniejszy膰 zawarto艣膰 niekt贸rych witamin rozpuszczalnych w wodzie, ale zwi臋ksza dost臋pno艣膰 niekt贸rych przeciwutleniaczy. Sok z buraka jest skoncentrowanym 藕r贸d艂em azotan贸w, kt贸re maj膮 pozytywny wp艂yw na uk艂ad kr膮偶enia.
Cz臋sto zadawane pytania:
Burak Czerwony i Sok z Buraka: Niezb臋dny Sojusznik Zdrowia, Szczeg贸lnie Zim膮!馃憞馃憞馃憞馃憞
