DŻEM JABŁKOWY Z CYNAMONEM.
+ SKŁADNIKI PRZEPISU.
– 4,5 jabłka (ok. 1 kg) obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę.
– Sok z 1 cytryny.
– 2 łyżki miodu.
– 1–2 laski cynamonu lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu.
– Woda (jeśli potrzebna do gotowania).
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA.
– Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
– Skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
– Umieść kostki jabłek w dużym rondlu, dodając w razie potrzeby trochę wody, aby zapobiec ich przywieraniu do dna garnka.
– Dodaj laski cynamonu lub mielony cynamon.
– Gotuj na średnio-małym ogniu przez około 20–25 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie i będzie można je łatwo rozgnieść widelcem.
– Jeśli chcesz dosłodzić dżem, dodaj miód podczas gotowania i dobrze wymieszaj.
– Dostosuj ilość miodu do swoich preferencji słodkości.
– Wyjmij laski cynamonu, jeśli ich używasz.
– Jeśli wolisz gładszą konsystencję, możesz użyć blendera ręcznego lub robota kuchennego do częściowego zmiksowania ugotowanych jabłek.
– Pomoże to również zagęścić dżem.
– Pozostaw dżem do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przełóż go do wysterylizowanych szklanych słoików.
– Przechowuj w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez kilka tygodni.
