Wszyscy widzieliśmy nagłówki. Są zaprojektowane tak, by zatrzymać Cię w połowie kęsa. Jajka podnoszą poziom cholesterolu. Jajka szkodzą sercu. Jajka kryją w sobie nieoczekiwane ryzyko.
Brzmi to alarmująco. Ale patrząc poza dramatyczne sformułowania, obraz naukowy jest o wiele bardziej zrównoważony i o wiele mniej przerażający.
Zanim więc sięgniesz po swój poranny omlet, warto zapoznać się z tym, co mówią badania naukowe.
