Ciasto:1. Zagnieć wszystkie składniki na jednolite, elastyczne ciasto.2. Podziel je na dwie części: 2/3 i 1/3.3. Mniejszą część schłódź w lodówce.4. Pozostałe ciasto rozwałkuj i wyłóż nim spód oraz boki formy 25×40 cm.Masa serowa:1. Utrzyj margarynę z cukrem pudrem i jajkiem na jasną, puszystą masę.2. Dodaj twaróg oraz budyń w proszku, wymieszaj.3. Wyłóż masę na przygotowany spód i wyrównaj.Warstwa brzoskwiniowa:1. Brzoskwinie odsącz i ułóż równą warstwą na masie serowej.Beza i kruszonka:1. Ubij białka ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania sztywnej piany.2. Rozsmaruj pianę na brzoskwiniach.3. Schłodzone ciasto zetrzyj na tarce o grubych oczkach i posyp nim wierzch.Pieczenie:1. Piecz w 170°C (góra–dół) przez 60 minut.2. Po upieczeniu ostudź w formie.Sernik wychodzi wysoki, delikatny i pięknie się kroi. To ciasto, które zawsze robi wrażenie i którego nigdy nie zostaje na później – każdy chce zabrać kawałek ze sobą. Idealny przepis na rodzinne spotkania, święta i wszystkie dni, kiedy marzy się o prawdziwym domowym wypieku. Smacznego!
←PoprzedniNastępny→
