Sekret tkwi w jednym składniku: przekształceniu jogurtu w domowe masło!

Odsączony jogurt grecki włóż do dużej miski. Używając miksera ręcznego, robota kuchennego lub miksera stojącego, zacznij ubijać jogurt na średnio-wysokich obrotach. W miarę ubijania jogurt zacznie się rozdzielać na masło i maślankę.