Ponadto substancje pochodzenia roślinnego mogą mieć działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Niektóre badania sugerują, że spożywanie pietruszki może poprawiać trawienie, przyczyniać się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego i wspomagać utratę wagi.
Dlatego nigdy nie powinno nam zabraknąć w naszych kuchniach sporej ilości pietruszki. Ale jak zapewnić jej świeżość i prawidłowe przechowywanie? Zdradzamy sekret szefa kuchni.
Jak przechowywać pietruszkę?
Pierwszym krokiem jest umycie pietruszki w wodzie. Usuń wszelkie liście i łodygi, które wydają się suche lub uszkodzone. Następnie rozłóż umytą pietruszkę na kilku arkuszach ręcznika papierowego, aby wyschła.
ciąg dalszy na następnej stronie
