Wersja bez czosnku
: Pomiń czosnek; winegret pozostanie idealnie stabilny.
Wskazówki szefa kuchni dotyczące idealnego winegretu:
Zawsze stosuj zasadę 2 części oliwy / 1 część octu.
Używaj dobrej jakości oliwy, ale nie zbyt mocnej.
Zawsze przygotowuj sos w słoiku, nigdy w misce.
Spróbuj po odstaniu: smaki z czasem się zrównoważą.
Szybki winegret o jakości lepszej niż w restauracji, z niemal nieograniczonym terminem przydatności do spożycia.
