Nawet w nowoczesnych kuchniach, gdzie wygoda często góruje nad rytuałem, oignon piqué pozostaje aktualne. Zarówno profesjonalni szefowie kuchni, jak i kucharze domowi wciąż sięgają po niego, aby pogłębić smak sosu beszamelowego, bulionu warzywnego czy kremowych dań z ryżem. W pieczeniach i duszeniach wprowadza delikatne ciepło, które podnosi wartość prostych składników do rangi niezapomnianego doznania. Metoda ta nie wymaga prawie żadnego wysiłku, a jednocześnie przekształca zwykłe posiłki w doznania pełne aromatu i charakteru.
Sekretny składnik: dlaczego moja babcia zawsze wbijała goździki w cebulę
