Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda konserwacji 25 października 2025 przez admin

3. Sterylizacja słoików

• Aby je wysterylizować, należy zanurzyć szklane słoiki na kilka minut we wrzącej wodzie.

• Pozostaw je do całkowitego wyschnięcia na powietrzu.

4. Napełnij słoiki

• Gorący przecier pomidorowy przełożyć do wyparzonych słoików.

• Jeśli chcesz, dodaj kilka liści bazylii.

5. Zamknij słoiki

• Zamknij słoiki szczelnie i zanurz je w garnku z wrzącą wodą na około 30 minut, aby wytworzyć próżnię.

• Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.

Ważne środki ostrożności

Aby zapewnić bezpieczne i długotrwałe przechowywanie,  regularnie sprawdzaj słoiki  .
Jeśli zauważysz dziwny zapach, przebarwienie lub wybrzuszenie wieczka,  nie spożywaj ich  , lecz natychmiast wyrzuć zawartość.

 Uwaga:  Niedostateczna sterylizacja może spowodować skażenie bakteryjne (takie jak botulizm). Zachowaj ostrożność na każdym etapie procesu, aby zapewnić bezpieczeństwo i smak przetworów.