Kruidnagelthee jest gemaakt van de gedroogde en gemalen bloemknoppen van de Syzygium aromaticum-boom. Deze gedroogde kruidnagels hebben een pittige en heerlijke smaak, waardoor ze een popularne składniki zijn en desery, gebak en hartige gerechten.
Kruidnagel jest źródłem eugenolu, silnego przeciwutleniacza. Zawiera witaminy, witaminę C, wapń, flawonoidy i białka omega 3. Kruidnagel wordt al sinds de oudheid gebruikt om thee te zetten en als medicijn.
