Odkryj dziwne zjawisko zielonego pierścienia otaczającego żółtko ugotowanego na twardo jajka i dowiedz się, jak mu zapobiec, aby Twoje kulinarne doznania były wolne od niespodzianek.
Proces naukowy stojący za tą ciekawą zmianą koloru
Zmiana koloru widoczna na jajku jest wynikiem reakcji chemicznej zachodzącej pomiędzy dwoma naturalnymi składnikami jaja:
- Część biała zawiera siarkowodór,
- Część żółta zawiera żelazo.
Gdy jajko jest przegotowane, nadmierna temperatura sprzyja tej reakcji, prowadząc do powstania siarczku żelaza. Substancja ta nadaje żółtku nieprzyjemny zielonkawy odcień.
Sugerowane wpisy
Świeże, szybkie i łatwe w czytaniu
Bez kategorii
Wjechał autem na chodnik i potrącił pieszych. Nie żyją dwie osoby, w tym dziecko – NewMedia24
Wjechał autem na chodnik i potrącił pieszych. Nie żyją dwie osoby, w tym dzieckoReklama W miejscowości Bardo znajdującej się na Dolnym Śląsku miał miejsce…
Bez kategorii
Gigant handlowy otwiera cztery nowe sklepy w Polsce. Wiemy gdzie będą – NewMedia24
Gigant handlowy otwiera cztery nowe sklepy w Polsce. Wiemy gdzie będąReklama Ważna informacja dla osób, które uwielbiają robić zakupy w sklepach Primark. Już niebawem…