Odkryj dziwne zjawisko zielonego pierścienia otaczającego żółtko ugotowanego na twardo jajka i dowiedz się, jak mu zapobiec, aby Twoje kulinarne doznania były wolne od niespodzianek.
Proces naukowy stojący za tą ciekawą zmianą koloru
Zmiana koloru widoczna na jajku jest wynikiem reakcji chemicznej zachodzącej pomiędzy dwoma naturalnymi składnikami jaja:
- Część biała zawiera siarkowodór,
- Część żółta zawiera żelazo.
Gdy jajko jest przegotowane, …
👇 👇 👇 👇 👇
