☁️ Ciasto chmurkowe bez mąki – lekkie jak obłok i rozpływające się w ustach 😍
4
To ciasto to prawdziwa magia ✨
Bez grama mąki, a mimo to niesamowicie puszyste, delikatne i kremowe 🤤
Idealne dla każdego, kto szuka lekkiego deseru, który wygląda i smakuje jak z cukierni ❤️
📝 Składniki:
- 🧀 800 g twarogu (ok. 20% tłuszczu)
- 🥚 5 średnich jajek
- 🥛 200 g kwaśnej śmietany lub crème fraîche
- 🥄 50 ml bitej śmietany
- 🍬 120–150 g cukru (do smaku)
- 🍦 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku:
🥣 1. Masa serowa:
- Twaróg zmiel lub zmiksuj na gładką masę
- Dodaj kwaśną śmietanę i bitą śmietanę
- Wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji
🥚 2. Jajka:
- Oddziel żółtka od białek
- Żółtka dodaj do masy serowej i dokładnie wymieszaj
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę
☁️ 3. Połączenie:
- Do masy serowej dodaj cukier i wanilię
- Delikatnie wmieszaj ubite białka (partiami!)
- Nie mieszaj zbyt intensywnie – to sekret puszystości 😍
