SKŁADNIKI
ok. 15 kotlecików
- 2 puszki ugotowanej ciecierzycy (480 g) – bez zalewy. Może być ugotowana w domu
- 1 łyżka cebuli suszonej w proszku
- 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- 4 łyżki bardzo drobno poszatkowanej natki pietruszki
- 3 łyżki bardzo drobno poszatkowanych liści kolendry
- 3 łyżeczki ksylitolu lub ewentualnie cukru (niekoniecznie)
- 1–2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka zmielonego kuminu
- ½ łyżeczki zmielonych nasion kolendry
- ½–1 łyżeczki soli jodowanej
- pieprz
Zamiast kuminu i nasion kolendry możemy użyć kupnej mieszanki przypraw do falafeli.
