Wiele osób, tak jak ja, często jest zaskoczonych, gdy dowiaduje się, czy resztki ryżu przechowywane w urządzeniu do gotowania ryżu przez noc są nadal bezpieczne do spożycia. Według ekspertów sytuację tę można podzielić na cztery przypadki:
Przypadek 1:
Jeśli ryż pozostanie nietknięty w urządzeniu do gotowania ryżu po zagotowaniu i pokrywka nie została otwarta, większość bakterii zostanie zabita. Ponieważ pokrywka jest zamknięta, bakterie nie mogą się dostać do środka, a ryż się nie zepsuje. Chociaż wilgoć i składniki odżywcze w ryżu są idealne do rozwoju bakterii, gdy zasilanie jest wyłączone, a temperatura spada, bakterie nie będą się rozwijać w tym zamkniętym środowisku. W takim przypadku ryż jest bezpieczny do spożycia, nawet jeśli zostanie pozostawiony na noc lub dłużej.
