Wstęp:
Flan kremowy to jeden z tych deserów, które podbijają serca wszystkich miłośników słodkości. Jest delikatny, aksamitny i pełen smaku, idealny na różne okazje – od przyjęć po spokojne wieczory w gronie najbliższych. Jego wyjątkowość polega na połączeniu prostych składników, które w odpowiednich proporcjach tworzą coś naprawdę niezapomnianego. W tym artykule przedstawiamy przepis na klasyczny flan kremowy, który zachwyci każdego, kto go spróbuje.
Składniki:
500 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
300 ml mleka
4 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g cukru do karmelu
2 łyżki wody do karmelu
Instrukcje:
Przygotowanie karmelu: W małym rondelku podgrzej 100 g cukru i 2 łyżki wody, aż cukier się rozpuści i przybierze złotobrązowy kolor. Uważaj, aby nie przypalić karmelu. Gotowy karmel wylej na dno formy do pieczenia (np. okrągłej tortownicy) i odstaw na bok, aby stwardniał.
