Wprowadzenie
Sos pomidorowy to podstawa klasycznego spaghetti. Choć sklepowe wersje mogą być wygodne, nic nie dorówna domowemu sosowi, który zachwyca głębią smaku i naturalnymi składnikami. Przygotowanie własnego sosu nie tylko pozwala uniknąć sztucznych dodatków, ale również daje możliwość dostosowania go do własnych preferencji smakowych.
Składniki
✔ 1 kg dojrzałych pomidorów lub 2 puszki krojonych pomidorów
✔ 1 średnia cebula, drobno posiekana
✔ 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
✔ 2 łyżki oliwy z oliwek
✔ 1 łyżeczka suszonego oregano
✔ ½ łyżeczki suszonej bazylii
✔ ½ łyżeczki cukru (opcjonalnie, aby zbalansować kwasowość)
✔ Sól i pieprz do smaku
✔ ½ łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (opcjonalnie)
✔ 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
