Jacqueline Kennedy była znana ze swojego uprzejmego gościa, co było częścią jej impulsu do odnowienia Białego Domu i uczynienia go bardziej komfortowym dla każdego, kto go odwiedzał. Była również królową glamour na wydarzeniach o międzynarodowym znaczeniu, zakładała suknie bez ramiączek, ocierając się łokciami z dygnitarzami i przywódcami z całego świata. Choć była szykowna, miała również bardzo domową stronę i lubiła od czasu do czasu serwować treściwe dania.
Podczas gdy Jackie preferowała kuchnię francuską na przyjęcia i jedzenie niskokaloryczne na same posiłki, jej mąż uwielbiał kremowe dania i lubił wiele comfort foodów. Tak więc to wyjaśnia, w jaki sposób jej „obiadowy placek” stał się jednym z jej bardziej znanych dań.
