Ta klasyczna, bogata w białko zupa jest ciepła, sycąca i idealna na chłodne dni lub gdy potrzebujesz pożywnego, jednogarnkowego posiłku. Jest pełna delikatnego kurczaka, sycącej białej fasoli i aromatycznych warzyw — miska komfortu w każdej łyżce.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funt piersi kurczaka bez kości i skóry , pokrojonych na kawałki o wielkości 1 cala
- 1 cebula , posiekana
- 2 marchewki , pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera , posiekane
- 2 ząbki czosnku , drobno posiekane
- 6 szklanek bulionu z kurczaka (najlepiej o niskiej zawartości sodu)
- 2 puszki (po 15 uncji każda) fasoli cannellini , wypłukane i odsączone
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalne dodatki : posiekana świeża pietruszka, starty parmezan
