Ten polędwica wołowa z sosem Boursin zachwyci Cię rozpływającą się w ustach konsystencją i kremowym sosem, który doskonale podkreśli smak wieprzowiny. Eleganckie i łatwe w przygotowaniu danie na każdą specjalną okazję lub na co dzień! 🥂
Składniki: (dla 4 osób)
1 polędwica wieprzowa (około 600 g)
120 g Boursin (czosnek i zioła)
20 cl płynnej śmietanki pełnotłustej
2 szalotki, drobno posiekane
1 ząbek zmiażdżonego czosnku
10 cl białego wina (lub bulionu warzywnego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 kostka masła
Sól, pieprz
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Kilka liści bazylii do dekoracji
Przygotowanie:
Smażenie polędwicy:
Rozgrzej oliwę z masłem na patelni. Podsmaż polędwicę ze wszystkich stron, a następnie odstaw.
