Jeśli zaliczasz się do fanów śliwki w czekoladzie, to ten wypiek jest dla Ciebie :). Dużo śliwek, dużo czekolady, a do tego puszysty biszkopt i pyszny krem budyniowo-maślany. Jednym słowem niebo w gębie! Ciasto prezentuje się elegancko i jest idealne na wszelkie rodzinne uroczystości czy święta. U mnie w domu smakuje każdemu, bez wyjątku :). Bardzo polecam!
Biszkopt kakaowy:
4 duże jajka
110 g mąki pszennej
15 g kakao
150 g cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki octu 10%
Krem budyniowo – maślany:
500 ml mleka
2 żółtka
4 łyżki cukru
16 g cukru wanilinowego
3 łyżki mąki pszennej, z lekką górką
2 łyżki mąki ziemniaczanej, z lekką górką
200 g masła
Warstwa śliwkowa:
400 g suszonych śliwek
150 g czekolady gorzkiej lub deserowej, lub pół na pół z mleczną
100 g masła
Wykonanie:
