Rozkoszuj się tą przepyszną włoską scarpaccią z papryki i cebuli, o chrupiącej i kruchej konsystencji, aromatycznym smaku i pięknym wyglądzie.
Składniki:
– 1 1/3 szklanki plus 2 łyżki mąki uniwersalnej
– 5 łyżek mąki kukurydzianej, plus więcej do posypania
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 5 małych lub 2 duże czerwone cebule, pokrojone w cienkie paski
– 2 duże papryki (dowolnego koloru), pokrojone w cienkie paski
– 3/4 szklanki wody
– Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
– Oliwa z oliwek, do smaku
