Klasyczny przepis na zapiekankę z kurczakiem i ryżem po anielsku

Składniki

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 szklanka surowego białego ryżu
• 1 puszka (10,5 uncji) kremu z kurczaka
• 1 puszka (10,5 uncji) kremu z grzybów
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 opakowanie suchej mieszanki do sosu włoskiego
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 szklanka startego sera mozzarella
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, aby zapobiec przywieraniu.

Krok 2: Przygotuj sos

1. W dużej misce połącz krem z kurczaka, krem z grzybów, śmietanę, bulion drobiowy, suchą mieszankę włoskiego sosu, czosnek w proszku i czarny pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 3: Złóż zapiekankę

1. Równomiernie rozłóż surowy ryż na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
2. Połóż piersi kurczaka na ryżu.
3. Polej kurczaka i ryż sosem, rozprowadzając go równomiernie, aby mieć pewność, że ryż jest całkowicie pokryty.
4. Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową, aby zachować wilgoć.