Ciasto:
1. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź je i rozgnieć, gdy są jeszcze ciepłe.
3. Dodaj masło i sól i dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz plastyczne, ale nie klejące się ciasto. Pozostaw do ostygnięcia.
Nadzienie:
1. Na patelni zeszklij cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju.
2. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka, pietruszkę, sól i pieprz.
3. Smaż przez kilka minut i pozostaw do ostygnięcia.
