Znaczenie magnezu w organizmie jest zbyt często pomijane na rzecz wapnia, a nawet żelaza. Wiele osób może nawet nie wiedzieć, czym on jest ani jaką pełni funkcję.
Prawdą jest, że ten minerał odpowiada za ponad 300 reakcji metabolicznych w organizmie, w tym za syntezę białek, DNA, RNA i przeciwutleniaczy; funkcjonowanie mięśni i nerwów; sygnalizację komórkową, regulację poziomu glukozy i ciśnienia krwi; a także za tworzenie i strukturę kości i tkanek miękkich. Mimo to większość ludzi nie spożywa wystarczającej ilości magnezu w codziennej diecie.
