Przez lata jaja były przedmiotem kontrowersji żywieniowych. Często były odradzane ze względu na zawartość cholesterolu. Jednak wraz z rozwojem nauki o żywieniu, nasza wiedza uległa poszerzeniu. Kiedyś krytykowane, jaja są dziś uznawane za bogate w składniki odżywcze i wszechstronne pożywienie o licznych korzyściach zdrowotnych.
Jajka sadzone, gotowane na twardo, w koszulkach czy pieczone w ulubionych potrawach – są pyszne i pożywne. Dowiedzmy się, co sprawia, że są dobrym wyborem i kiedy należy zachować ostrożność.
