Goździki są już dobrze znane, choć wykorzystuje się je głównie w słodyczach, zwłaszcza o smaku owocowym. Na przykład cukierki bananowe i dyniowe niezmiennie zawierają nutę goździków.
Jednak goździki są używane na całym świecie nie tylko do deserów. Można nimi przyprawiać przetwory, sosy (czyste lub z dodatkiem cebuli i liścia laurowego), warzywa, sery, ryż, a nawet mięso.
