Goździki to znana przyprawa w kuchni zachodniej. Są również wykorzystywane w medycynie tradycyjnej. To pąki kwiatowe drzewa goździkowego (Syzygium aromaticum). Dodają słodkiego smaku zapiekankom, gorącym zimowym napojom i ciastkom. Są szczególnie ważnym składnikiem słynnych pierników.
Oferują również liczne korzyści zdrowotne. Są bogate w przeciwutleniacze, pomagają regulować poziom cukru we krwi, a nawet zabijają bakterie…
