Domowa krówka bez pieczenia – 4 składniki i magia gotowa!

200 g masła (najlepiej 82% tłuszczu)

200 g cukru

100 ml wody

Przygotowanie:

W garnku rozpuść masło z cukrem i wodą. Gotuj na średnim ogniu, aż masa zacznie się pienić – to zajmuje około 6–7 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby cukier się nie przypalił.

Zdejmij garnek z ognia i odczekaj 2–3 minuty, aby masa lekko przestygła, ale wciąż była płynna.

Do ciepłej masy stopniowo dodawaj mleko w proszku, cały czas energicznie mieszając trzepaczką lub mikserem na wolnych obrotach. Masa powinna być gładka i gęsta.

Przełóż krówkową masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (np. 20×20 cm). Wyrównaj wierzch.

Odstaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc).

Po schłodzeniu pokrój nożem na kwadraciki. Przechowuj w chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym pojemniku.

Czas przygotowania: