W sercu Środkowego Zachodu, gdzie pory roku malują krajobraz żywymi barwami, dania gotowane na wolnym ogniu od zawsze były podstawą naszych kuchni. Ten gulasz z wieprzowiny i żurawiny to hołd dla chłodnych jesiennych dni, gdy zbiory są obfite, a powietrze rześkie. To danie łączy słodko-kwaśny smak żurawiny z wytrawnym bogactwem wieprzowiny, tworząc rozgrzewający posiłek, który rozgrzewa zarówno ciało, jak i duszę. Idealny na rodzinne spotkania lub spokojny wieczór w domu, ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, oferuje nutę tradycji w każdym kęsie.
Ta zapiekanka doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącym bochenkiem domowego chleba, aby wchłonąć pyszne soki. Prosta zielona sałatka z pikantnym winegretem może zapewnić orzeźwiający kontrast do bogatych smaków tej potrawy. Na prawdziwą ucztę w stylu Środkowego Zachodu podawaj ją z pieczonymi warzywami korzeniowymi lub klasyczną zapiekanką ze zielonej fasolki. Zapiekanka z
wolno gotowanej wieprzowiny i żurawiny
Porcje: 6
Składniki:
2 funty łopatki wieprzowej, pokrojonej na kawałki,
1 szklanka świeżych lub mrożonych żurawin , 1
duża cebula, posiekana,
2 ząbki czosnku, posiekane,
1 szklanka bulionu z kurczaka,
1/2 szklanki octu jabłkowego,
1/4 szklanki brązowego cukru,
1 łyżeczka suszonego tymianku,
sól i pieprz do smaku,
2 łyżki oliwy z oliwek.
Aby zapoznać się z pełnymi krokami gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ ze znajomymi na Facebooku.
