Jajko na miękko to potrawa ciesząca się coraz większą popularnością ze względu na kremową konsystencję i bogaty smak. Jajko na miękko nadaje się do wielu zastosowań – można je podawać jako przystawkę, dodatek do sałatki lub po prostu jeść samodzielnie. W tym artykule przyjrzymy się historii jajka na miękko, technikom przyrządzania go w sposób doskonały, przepisom, w których można je wykorzystać i wiele więcej.
1. Historia jajka Barzotto
1.1 Pochodzenie potrawy
Jajko na miękko, znane również jako jajko „gotowane” lub „jajko na miękko”, ma starożytne korzenie. Przyrządzanie tego dania zostało udokumentowane w różnych kulturach, gdzie jajko zawsze uważano za uniwersalne i pożywne pożywienie. We Włoszech jajko barzotto jest często serwowane na brunch lub jako wykwintna przystawka.
