Każdy z nas wycisnął kiedyś sok z cytryny lub dorzucił skórkę do potrawy, a potem bezmyślnie ją wyrzucił. Ale te skórki, które uważaliśmy za bezużyteczne, skrywają zaskakujący kulinarny klejnot: ręcznie robiony proszek cytrynowy. To proste, niedrogie i oryginalne rozwiązanie doda Twoim daniom i deserom odrobinę pikanterii. Czy jesteś gotowy na odkrycie tego pachnącego skarbu?
Jaki jest cel stosowania proszku cytrynowego w kuchni?
Wyobraź sobie składnik, który dopełnia Twoje wytrawne dania i delikatne desery, zamknięty w małym słoiczku i pachnący latem. Właśnie to zapewnia proszek cytrynowy. Wykonany z suszonej i drobno zmielonej skórki cytrynowej, nadaje intensywny, świeży aromat, który doskonale sprawdza się w wielu potrawach.
