Chrupiące paluszki serowe

Składniki

500 g ziemniaków (ze skórką)
100 g mąki kukurydzianej
50 g startej mączki musztardowej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Świeży czosnek, duszony do smaku
Lekki olej do smażenia