2 funty świeżej papryki (wybierz odmianę opartą na pikanterii: papryka łagodna, papryka jalapeno dla średniej lub ostrzejsze odmiany dla dodatkowej pikanterii)
4 szklanki wody
2 szklanki białego octu
2 łyżki soli
4 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plasterki
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
Kilka gałązek świeżego koperku
1 łyżeczka nasion gorczycy
1/2 łyżeczki nasion kolendry (opcjonalnie)
Sprzęt:
Duże szkło
Słoiki z ciasno dopasowanymi pokrywkami
Szczypce
Wskazówki:
