Przygotowanie biszkoptu:
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka. Następnie dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao, a całość delikatnie wymieszaj. Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Odstaw do wystudzenia.
Moja rodzina ma bzika na punkcie tego ciasta: ciasto rycerskie jest po prostu rewelacyjne!
