Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę (najlepiej tortownicę lub mniejszą blachę).
Oddziel żółtka od białek. W dużej misce ubij 4 żółtka z 170 g cukru i opakowaniem cukru wanilinowego na puszystą, jasną masę.
Nie przerywając ubijania, powoli wlewaj 120 ml oleju i 120 ml wody. Masa powinna być jednolita i lśniąca.
W osobnej misce wymieszaj szklankę mąki z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie wfoluj do ciasta.
Wylej ciasto do formy i ułóż na wierzchu truskawki.
Piecz przez 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Sekret uzależniającego smaku:
Szaleństwo Truskawkowe: Ten Ciasto-Narkotyk Zawładnie Twoim Podniebieniem!
