5. Owoce czarnego bzu
Choć syrop z owoców bzu czarnego jest często zachwalany za swoje właściwości prozdrowotne, surowe owoce bzu czarnego zawierają glikozydy cyjanogenne podobne do tych, które znajdują się w manioku. Spożycie niedojrzałych jagód lub jakiejkolwiek części rośliny innej niż dojrzały owoc może wywołać nudności, wymioty i biegunkę. Prawidłowe gotowanie usuwa toksyny, dzięki czemu owoce bzu czarnego są bezpieczne do spożycia.
