W dzisiejszej nowoczesnej diecie cukier jest wszędzie — od oczywistych źródeł, takich jak cukierki i napoje gazowane, po ukryte w chlebie, sosach, a nawet „zdrowych” batonach zbożowych. Z biegiem czasu wysokie spożycie cukru zostało powiązane z otyłością, cukrzycą, chorobami serca, a nawet problemami ze zdrowiem psychicznym. Co się więc dzieje, gdy przestajesz jeść cukier? Odpowiedź jest zarówno złożona, jak i zachęcająca.
Wyeliminowanie dodanego cukru może prowadzić do głębokich zmian w ciele i umyśle — niektóre natychmiastowe, inne długoterminowe. W tym artykule omówiono fizyczne, psychiczne i emocjonalne przemiany, które zachodzą, gdy eliminujesz lub znacznie ograniczasz cukier w swojej diecie.
