Stabilny poziom cukru we krwi poprawia stabilność nastroju i funkcje poznawcze. Wiele osób zgłasza, że czuje się spokojniej, bardziej skoncentrowanych i zrównoważonych emocjonalnie już po kilku tygodniach odstawienia cukru.
Co się dzieje z Twoim ciałem, gdy przestajesz jeść cukier
