Wytwarzanie własnego sera w domu może wydawać się skomplikowane, ale ten przepis na twardy ser śmietankowy, znany również jako miękki ser kukurydziany (queso de la papa) lub ser prasowany, jest zaskakująco prosty i satysfakcjonujący. Otrzymasz kremowy, lekko kwaskowaty ser, który doskonale sprawdzi się na kanapkach, w sałatkach, a nawet jako dodatek do dań głównych. Co więcej, mając pełną kontrolę nad składnikami, możesz cieszyć się świeżym, domowym produktem wolnym od niechcianych dodatków.
Składniki
1 galon (ok. 3,8 litra) pełnotłustego mleka (nie UHT)
