Składniki
Do barów:
1 (16-uncjowa) tubka ciasteczek maślankowych (ciasto schłodzone)
3 szklanki oleju roślinnego (do smażenia)
Do glazury klonowej:
¾ szklanki jasnobrązowego cukru , ubitego
5 łyżek solonego masła
4 łyżki mleka
1 ½ łyżki jasnego syropu kukurydzianego
1 łyżka ekstraktu klonowego
1 ¾ szklanki cukru pudru
Krok 1: Przygotuj ciasteczka
Otwórz tubkę z herbatnikami maślankowymi i rozdziel je. Delikatnie spłaszcz każde ciasteczko wałkiem do ciasta, nadając mu prostokątny kształt, naśladując klasyczny kształt batoników klonowych. Odłóż herbatniki na bok, podczas gdy podgrzewasz olej.
Krok 2: Rozgrzej olej
Na dużej patelni o grubym dnie lub w głębokim frytkownicy rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Temperatura oleju powinna osiągnąć 175°C (350°F). Jeśli nie masz termometru, możesz sprawdzić temperaturę oleju, wrzucając do niego mały kawałek ciasta. Jeśli ciasto zacznie się pienić i uniesie się do góry, olej jest gotowy do smażenia.
