Pyszna, pożywna, a jednocześnie lekka sałatka z grillowaną brzoskiwiną, burratą i szynką dojrzewającą do prawdziwej uczty dla podniebienia. Świetny na lunch, dostępny czy lekko, letni obiad. Słodycz brzoskwini idealny współgra tutaj z kremowym wnętrzem burraty, chrupiącymi orzechami i słoną szynką. Zajadaj się zdrowiem.

Składniki (na 2):
1 większa sałata rzymska
2 brzoskwinie
1 burrata
6 plasrów szynki dojrzewającej (u mnie szwarcwaldzka)
1/2 średniej, czerwonej cebuli
12 pomidorków paprykowych
1/4 zawarte orzechów włoskich kilka
listków świeżej bazylii
listków świeżej mięty
Dressing: