Przygotowanie: Bułeczki brioche z czekoladą (Chocolatines)
Ciasto:
Aktywacja drożdży:
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku ze szczyptą cukru. Odstaw do spienienia.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier i sól. Dodaj roztrzepane jajko, mieszankę drożdży z mlekiem i miękkie masło. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw na 1 godzinę.
Obróć ciasto:
