Witamina D jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla utrzymania wielu funkcji organizmu, wykraczających daleko poza utrzymanie zdrowych kości.
Ostatnio coraz więcej badań podkreśla jej rolę we wspieraniu układu odpornościowego, zapobieganiu zespołowi metabolicznemu, przewlekłym stanom zapalnym, infekcjom, a nawet leczeniu niektórych chorób autoimmunologicznych i różnych rodzajów nowotworów.
