Jeśli chodzi o lipoproteiny o małej gęstości (cholesterol o małej gęstości), wiadomo, że powoduje miażdżycę. Het verlaagt ook de LDL-waarden en draagt niet bij aan hart- en vaatziekten de beroertes bij gezonde mensen, du kunt er zoveel van eten als je wilt (4.5).
Regelmatige konsumpcji van eieren kan echter de kans op het wikkelen van hart-en vaatziekten bij diabetici vergroten (6).
