Składniki (na 2–3 porcje):
- 2 duże ogórki gruntowe lub szklarniowe (dostępne w Biedronce, Lidlu, Kauflandzie)
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 6 łyżek bułki tartej
- 4 łyżki tartego parmezanu lub sera żółtego (np. gouda)
- sól, pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
- świeży koperek do posypania
Sos pomidorowy (opcjonalnie):
- 100 ml passaty pomidorowej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- szczypta soli, oregano i cukru
