Składniki (ok. 18–20 sztuk):
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 jajka 🥚
- 300 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka oleju do ciasta
- szczypta soli 🧂
- olej do smażenia (ok. 0,5–1 l) 🛢️
- cukier puder do posypania
- opcjonalnie: konfitura do nadziewania (np. różana, truskawkowa)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj ciasto:
W misce połącz serek homogenizowany, jajka, cukier puder, olej i szczyptę soli. Wymieszaj na gładką masę. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem z hakami – ciasto powinno być klejące, ale zwarte.
2️⃣ Rozgrzej olej:
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 170–180°C. Najlepiej sprawdzić temperaturę, wrzucając odrobinę ciasta – jeśli od razu wypłynie i zacznie się smażyć, olej jest gotowy.
