Krok 1
W dużej misce połącz wszystkie płynne składniki: sok ananasowy, sos sojowy, ocet jabłkowy i oliwę z oliwek. Ta mieszanka stanowi bazę naszej marynaty. Sok zapewnia enzym zmiękczający, sos sojowy sól i umami (piąty smak, wyrazisty i głęboki), ocet równoważy smaki swoją kwasowością, a oliwa pomaga skleić wszystkie składniki i chronić mięso przed bezpośrednim działaniem ciepła.
Jedyna marynata, która zmiękcza każde grillowane mięso w 10 minut
