Przygotowanie gratinu jest proste. W naczyniu do gratinu wysmarowanym masłem ułóż pierwszą warstwę endywii. Każdą połówkę endywii zawiń w plaster lub półplaster wędzonego łososia. Ułóż je obok siebie w naczyniu, a następnie polej wszystko sosem cytrynowym. Na koniec posyp obficie startym serem.
Zapiekanka z endywii z wędzonym łososiem, kremem cytrynowym i roztopionym serem
