4. Osoby chore na cukrzycę
Cukrzyca często wiąże się z innymi schorzeniami, takimi jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi i niedostateczna kontrola poziomu lipidów. Ponieważ kurze łapki nie są chudym źródłem białka i często są przygotowywane z marynatami o dużej zawartości cukru lub słonymi sosami, mogą one utrudniać zrównoważoną kontrolę poziomu cukru we krwi. Osoby chorujące na cukrzycę powinny zachować ostrożność, zwłaszcza gdy te dania stanowią część posiłku bogatego w węglowodany.
5. Pacjenci z chorobami wątroby lub nerek
Wątroba i nerki odgrywają kluczową rolę w filtrowaniu toksyn oraz przetwarzaniu białek i tłuszczów. U pacjentów z chorobami wątroby lub nerek, nadmiar puryn i tłuszczu z kurzych łapek może przeciążać te narządy. Może to prowadzić do powikłań lub nasilenia istniejących objawów. Lekarze zazwyczaj zalecają takim pacjentom stosowanie chudszych, łatwiej przyswajalnych źródeł białka.
6. Dzieci i osoby starsze
Kurze łapki mogą stanowić zagrożenie zadławienia dla dzieci i osób starszych z osłabionymi zębami. Drobne kosteczki łatwo utkwią w gardle. Osoby starsze mogą uznać je za zbyt ostre, a dzieciom może brakować cierpliwości, by je dokładnie przeżuć. Bezpieczniej jest trzymać ten produkt z dala od tych grup wiekowych, chyba że są pod ścisłą kontrolą.
